Η σπορά του σιταριού είναι ένα από τα πιο κρίσιμα στάδια της καλλιέργειας και καθορίζει σε μεγάλο βαθμό την τελική παραγωγή. Η σωστή επιλογή της εποχής, η κατάλληλη προετοιμασία του εδάφους και η ορθολογική τεχνική σποράς εξασφαλίζουν ομοιόμορφα φύτρωμα, υγιή φυτά και υψηλές αποδόσεις.

📅 Εποχή σποράς

Η σπορά εφαρμόζεται το φθινόπωρο, με τον ακριβή χρόνο να εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες (θερμοκρασία, βροχοπτώσεις), τον τύπο του εδάφους και την ποικιλία.

• Πρώιμη σπορά: 15 Οκτωβρίου – 15 Νοεμβρίου

• Όψιμη σπορά: 15 Νοεμβρίου – 15 Δεκεμβρίου

• Πολύ όψιμη σπορά: 15 Δεκεμβρίου – 15 Ιανουαρίου

Σε ορεινές περιοχές προτιμάται η πρώτη σπορά, ενώ στις πεδινές ο Νοέμβριος θεωρείται ιδανικός μήνας. Οι πρώιμες σπορές δίνουν συνήθως υψηλότερες αποδόσεις, αρκεί να υπάρχει επαρκής εδαφική υγρασία για το φύτρωμα. Αν αναμένονται χαμηλές θερμοκρασίες, η πρώιμη σπορά είναι προτιμότερη ώστε τα φυτά να αναπτυχθούν επαρκώς πριν τον χειμώνα.

🌱 Προετοιμασία και τρόπος σποράς

Το έδαφος δεν χρειάζεται να είναι υπερβολικά ψιλοχωματισμένο· η παρουσία μικρών σβώλων προστατεύει τα νεαρά φυτά από τον ψυχό, ευνοεί την ανάπτυξη του ριζικού συστήματος και μειώνει τον κίνδυνο δημιουργίας επιφανειακής κρούστας. Ένα φθινοπωρινό όργωμα και ένα σβάρνισμα πριν τη σπορά είναι συνήθως αρκετά.

Η σπορά πρέπει να γίνει αμέσως μετά την προετοιμασία του χωραφιού, σε βάθος 3-5 cm , με ομοιόμορφη κατανομή και σωστή ποσότητα σπόρου. Για καλή παραγωγή απαιτούνται περίπου 500.000 φυτά/στρέμμα , δηλαδή 18-20 kg σπόρου/στρ. σε ήπιες περιοχές και περισσότερες σε ορεινές ή όταν η ποικιλία δεν αδελφώνει. Αν η σπορά γίνει όψιμο ή σε δυσμενείς συνθήκες, πρέπει να αυξάνεται η ποσότητα του σπόρου.

📏 Απόσταση και προσανατολισμός γραμμών

Οι γραμμές σποράς απέχουν μεταξύ τους 15-20 cm , ενώ επί της γραμμής οι αποστάσεις είναι 2,5-5 cm . Η πολύ πυκνή σπορά αυξάνει τον ανταγωνισμό και τον κίνδυνο πλαγιάσματος, ενώ η αραιή ενισχύει το αδέλφωμα. Ο προσανατολισμός των γραμμών καλό δεν είναι παράλληλος με την πορεία του ήλιου και κάθετος στους επικρατέστερους ανέμους για καλύτερο φωτισμό και προστασία από τον ψυχό.

Καρδάκου Βασιλική
MSc Γεωπόνος Δ.Π.Θ.